Tutta una serie di coincidenze che mi sembrano di buon auspicio. Festeggio il primo corner milanese in cui si venderà l’olio Zero due. Il mio olio! In questo periodo mi sono dedicato molto alla produzione e promozione del mio prodotto di punta (poco importa se è anche l’unico, in fondo si comincia sempre con poco).
Il Panificio Zanotti di piazza V Giornate 6, a Milano, da questa settimana venderà anche l’olio evo Zero due. Pane e olio, il connubio perfetto. L’uno esalta l’altro. Pinzimonio e pane, per me non c’è nulla di più perfetto, per sprigionare il gusto rotondo e robusto, la fragranza avvolgente e pungente dell’olio extra vergine di oliva. Sarò un semplice e un romantico, ma sono felice.
Fabrizio Sansoni 