Impiattamento
Menù lunch completo
Allestimento per 20 pax
In progress
Garniture
Impiattamento
Hamburger di pollo marinato con guacamole
Pollentina e hamburger
Polentina al gorgonzola
Anche per un evento semplice come un corso di aggiornamento per 20 perone, è stato allestito un business lunch di due portate, già porzionate in piatti singoli. Il menù invernale consiste di una polentina bianca al gorgonzola e un hamburger di pollo marinato con guacamole. Il menù è completato da un assaggio di piccoli dolci.
Fabrizio Sansoni 